1) Parcelles culturales
Paramétrage
libre (Natures et types Sols, Codification traitements, etc.)
Définition
des parcelles pour chaque oléiculteur
Détail
des parcelles culturales (déclarations d'oliviers ONIOL
et INAO avec contrôle des parcelles cadastrales définie
en A.O.C sur dictionnaire)
Impression
des fiches de culture pour chaque parcelle
Gestion
des historiques de traitements sur parcelles/oléiculteur
Impression
Historique de Culture par oléiculteur
2) Gestion des apports d'olives
Identification du lieu d'exploitation et de la parcelle culturale
pour chaque apport
traçabilité
des olives par lieu de stockage (pallox/caisses/greniers)
par date
d'apport ou sur période d'apport (détail des apporteurs
avec mention INAO si AOC)
par lieu
d'origine
par variété
3) Gestion des fabrications d'huile (lots communs
ou individuels)
Gestion
des cuves, millésimes, et types d'huile avec contrôles
Traçabilité
des lots d'huile fabriqués (avec détail des apporteurs/bons
d'apport)
Traçabilité
des lots d'huile par cuves de stockage utilisées
4) Retraits d'huile
Identification
des cuves utilisées (avec N° agrément et date
agrément INAO si AOC)
5) Gestion des fabrications de produits conditionnés
Fiches
de fabrication avec suivi des N° lots et Cuves huile
Génération
d'étiquettes (N° Lot, Date fabrication, D.L.U.O.)
6) Facturation (Ventes de produits conditionnés)
Contrôle
temps réel du N° Lot pour chaque produit/Fabrications
Mention
du N° Lot de chaque produit sur facture ou ticket
traçabilité
des lots mentionnés sur chaque produit conditionné
(avec huile)
dans Tickets de caisse, Factures expéditions, Bons cadeaux/échantillons,
Factures mouvements
7) Contrôle traçabilité sur
N° Lot :
traçabilité
AMONT : origine du lot (date fabrication, type produit, cuve
stockage utilisée)
traçabilité
AVAL : Liste des ventes réalisées (avec N°
facture, Date, Nom du client (si connu), Quantité vendue)